你有没有发现，面包房撒在糕点上的白芝麻从来没人吃？去年我邻居大妈把做月饼剩下的芝麻炒香，三个月后体检报告惊呆全小区。今天咱们就扒开这颗小东西的硬核实力，看完你肯定想把家里芝麻罐供起来。

白芝麻比牛奶补钙靠谱？
先看组颠覆认知的数据对比：

每100克含钙量	白芝麻	牛奶	虾皮
毫克数	780	104	991
实际吸收率	38%	32%	9%

北京营养学会做过测验：每天吃30克白芝麻的绝经女性，骨浓度流失速度减缓60%。但别学我同事直接干嚼——她上周牙缝卡着芝麻去见顾客，现在全公司都叫她"奥利奥小姐"。

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为什么健身教练都盯上芝麻酱？
上海某私教工作室的案例太狠：
× 学员吃水煮鸡胸肉，三天就放弃
√ 改良版：鸡胸肉切片蘸芝麻酱+蒜末
蛋白质吸收率增强27%
学员续费率从35%涨到82%
教练抖音号靠这配方涨粉10万

定律很简易：芝麻的油脂能激活脂溶性维生素。我试过用破壁机打芝麻糊加蛋白粉，比喝增肌粉舒服多了，肠胃再也不造反。

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三高人群能不能吃？看这一个对比测验
广州中医药大学做过双盲测试：
A组每天吃15克白芝麻
B组正常饮食
三个月后：

指标	A组变动	B组变动
空腹血糖	-12%	+3%
坏胆固醇	-18%	持平
便秘发生率	7%	41%

秘诀在于芝麻里的木质素和膳食纤维。但记住要买带皮的，脱皮芝麻的纤维量只剩三分之一。

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这些吃法让你少花冤枉钱
洗发前用芝麻油按摩头皮（防脱发效果比生发液强）
煮饭时撒把芝麻替代糙米（口感更加好还省电饭煲钱）
拌凉菜时替换花生米（痛风患者也能解馋）

有个隐藏吃法——把炒香的芝麻当猫零食。我家主子现在看到芝麻罐就翻肚皮，宠物店老板都来打听秘方。

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最近看到份探究报告：芝麻里的芝麻素能激活肝脏解毒酶，帮熬夜族加速代谢酒精。难怪日本居酒屋都送芝麻毛豆，这是让你喝不垮的阴谋啊！

（写到这儿抓了把芝麻塞嘴里）你家电饭煲底层是不是也积着陈年芝麻？赶紧挖出来，按2:1比重混入海盐，就是天然的身体磨砂膏。上次我拿这一个给闺蜜去角质，她现在连沐浴露钱都省了。