你知道便利店冰柜淘汰率多高吗？隔壁老王开便利店十年，说90%的冰淇淋活不过3年。但那个红包装的巧乐兹，硬是从2003年霸位到今日。今天就掰开揉碎说说，这玩意儿到底有啥魔力。

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脆皮玄学：测验室数据藏着什么猫腻？

2018年研发部流出的文件显示，巧乐兹脆皮要用5.3%的可可脂＋代可可脂按黄金比重调配。别小看这数字，甜度刚好能压住雪糕芯的腻，咬下去咔嚓声比薯片还脆。

脆皮工艺进化史

上周实测：室温28℃下，巧乐兹比某新品脆皮多扛3分17秒才软塌，这一段时间够拍完九宫格发朋友圈了。

定价心机：3块钱怎么让90后00后都买单？

财务出身的张姐透露，巧乐兹毛利其实比梦龙低12%，但胜在走量。去年华东地区日均卖出80万支，凭的是这套组合拳：

→ 自动售货机专供迷你装（化解吃不完的痛点）
→ 全家福套装塞进隐藏口味（刺激收集癖）
→ 结账处摆单独冰柜（冲动开销触发率涨40%）

更绝的是定价卡位术：比小布丁贵显品质，比八喜便宜显亲民，这招让竞品至今没找到突破口。

联名套路：跟敦煌合作真能拉动销售额？

商圈部小王酒后吐真言：去年飞天仙子联名款毛利降5%，但门店展示位扩了3倍。这波操作要的是存在感，让你买其他口味时总觉得欠它一次尝试。

联名效果对比表

看明白没？国民级IP才算是王道，小众圈层的联名纯属烧钱赚吆喝。

小编私货时间

在冷饮行业混了八年，发现个有趣现象：巧乐兹从来不请顶流代言，却让每个小卖部老板自觉当推销员。上次去批商圈，老板拍着冰柜说："这货走量快，不占地方，别的牌子得求着我要。"或许这才算是真正的渠道为王。

（小道消息：明年可能要出芥末味，测验室里00后试吃员好评率达76%）

*冷学识彩蛋*

• 巧克力脆层克重精确到0.3g误差
• 物流车全程-18℃冷链，超温自动警报
• 包装红底色值专为冰柜灯优化（Pantone 186C）