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写自己做菜的软文：一场厨房里的自我对话

你有没有过这种感觉？下班回家，累得跟散了架似的，点开外卖软件划拉半天，越看越没胃口，最后脑子里蹦出一个念头：要不…自己随便做点？然后这个念头可能99%的情况下都被“太麻烦了”给压下去了。但我今天想聊的，就是那剩下的1%。就是当你真的系上围裙，走进厨房，从洗菜切菜开始，到最后端出一盘热腾腾的玩意儿的那整个过程。这玩意儿，为啥值得写成一篇文章？甚至，它为啥能成为一种…嗯…挺流行的软文题材？

一、我们到底在写什么？是菜谱吗？

肯定不是啊！你要是想找“红烧肉怎么做”，网上精确到克的菜谱海了去了，用不着看我在这儿叨叨。那写自己做菜的软文，核心到底是什么？

我觉得，核心是“人”，是那个在厨房里手忙脚乱或者气定神闲的“我”。

• 写的是过程，而不仅仅是结果。 重点不是那盘菜有多好看多好吃（当然好吃更好），而是我从冰箱里翻出蔫儿了的青菜时的无奈，是切洋葱辣到流泪的狼狈，是手抖酱油放多了之后的抢救，是突然灵光一现加了点糖之后发现“哎哟不错哦”的小惊喜。这些细节，才是活的，有温度的。
• 写的是情绪和连接。 做饭从来就不只是物理变化和化学变化。你可能是因为想念某个人的拿手菜而尝试复刻，可能是在某个压力山大的夜晚想用专注的切菜声来放空自己，也可能是想为家人制造一点小小的仪式感。食物是情绪的载体，厨房是生活的道场。 写做菜，其实是借锅碗瓢盆来写心事。

所以，自问自答一下：写做菜的软文是美食教程吗？是，但不全是。它更像是一种生活方式的切片展示，一次自我治愈的实况转播。

二、为啥要写？自己偷着乐不行吗？

也行。但写出来，好像又有那么点不一样。我琢磨着，有这么几个原因，让我觉得这事儿值得一写。

首先，它是一种高效的“复盘”和“创造”。 你想啊，做菜的过程，其实挺像一个小型项目管理：规划（想吃啥）、备料（有啥缺啥）、执行（开火操作）、验收（尝咸淡）、交付（端上桌）。写完一篇文章，就等于把这个项目从头到尾梳理了一遍。哪些步骤可以优化？下次怎么做得更好？白纸黑字（或者说屏幕光）记下来，印象特别深刻。这或许暗示，写作本身能强化我们对生活经验的吸收。

其次，它能建立奇妙的共鸣。 你把你做菜失败的经历、搞笑的翻车现场写出来，会发现底下好多评论说“我也是！”“我上次更离谱！”。这种“原来不止我这样”的感觉，特别能消除孤独感。大家通过你的文字，好像一起在厨房里经历了一场冒险。这种真实的、不完美的分享，反而比那些精致完美的vlog更能打动人。

• 亮点：真实感是最大的王牌。 不用把自己包装成米其林大厨，那个离普通人太远了。就写你怎么用有限的食材、笨拙但认真的手艺，去捣鼓出一餐饭。这份真实，千金不换。

不过话说回来，我也不是每次做饭都有灵感写点啥。有时候就是纯粹填饱肚子，那过程就…挺枯燥的。具体什么样的做饭经历更容易激发表达欲，这个机制我说不太好，可能得看心情？

三、怎么写？光说好吃可不行

好，假设你现在想做一道番茄炒蛋，并且想为它写点东西。怎么才能不让它变成“第一步打蛋，第二步炒番茄”的说明书呢？

关键就在于调动所有的感官，并且…胡思乱想。

• 视觉： 鸡蛋液滑入热油，瞬间膨胀成金黄色的云朵。番茄块入锅，溅起的油花带着酸甜的香气。
• 听觉： “刺啦——”一声，这是厨房里最动听的交响乐前奏。
• 嗅觉： 番茄的酸味被热力逼出，混合着蛋香，那种味道，就是“家”的味道吧？
• 触觉： 番茄在手里那种微凉光滑的触感；打蛋时筷子撞击碗壁的节奏感。
• 味觉： 这就不用说了，但别只说“好吃”，试试“酸甜的汁水包裹着松软的鸡蛋，一口下去，能扒掉半碗饭”。

更重要的是，在描述这些感官细节的间隙，加入你的联想和回忆。 比如：
“看着锅里红黄交织的番茄炒蛋，突然就想起小时候，每次考了好成绩，妈妈问我想吃啥，我十有八九会点这个菜。那时候觉得，这是世界上最好吃的东西。现在自己做了，才明白，好吃的不是菜，是那种被无条件奖励和满足的感觉。”

你看，这么一来，文章的层次就丰富了。它不再是一道菜，而是一个故事，一段时光的入口。

四、一些可能用得上的小技巧（和翻车实录）

理论说多了有点空，分享点我自己的实际经验吧，有好有坏。

• 给文章找个“由头”。 别干巴巴地说“今天我做了个菜”。可以是“跟着《饮食男女》学做红烧肉，差点把厨房点了”，或者是“用周末集市买来的陌生蔬菜，挑战一道未知的料理”。有个故事引子，读起来会有趣得多。
• 别怕暴露“知识盲区”。 我至今分不太清老抽和生抽在具体用法上更细微的区别，就知道一个上色一个调味。但这没关系，写出来反而真实。比如可以写：“我一般都是凭感觉倒，老抽倒多了颜色就深点，像做了美黑；生抽倒多了就…咸点呗，多吃饭！” 这种坦诚，读者会觉得你是个活生生的人，而不是一本烹饪百科全书。
• 重点内容加粗，但别滥用。 比如，你想强调的核心感悟，可以加粗。像这句：做饭最大的乐趣，可能就在于对过程的全然接受，包括它的不完美。 但要是满篇都是加粗，那就跟啥都没强调一样了。

五、所以，回到最开始的问题

写自己做菜的软文，值吗？对我而言，是值的。它让我对一日三餐这种日常琐事，多了一份观察和思考。它逼着我去感受，而不仅仅是吞咽。它让我在烟火气里，找到了一点安放自己的空间。

当然，你可能会说，这会不会有点矫情？吃个饭而已。嗯…也许吧。但我觉得，如果能在日常里挖掘出一点点不一样的意义，能让看到文章的人觉得“哎，好像做饭也没那么无聊”，或者“下次我也试试”，那这点“矫情”就挺值的。

最后，别想那么多。先系上围裙，开火，倒油。故事，往往是从锅热了开始的。

【文章结束】